Η ψυχή κατοικεί κάπου. Γιατί να είμαι περήφανος για ένα σπίτι που αγόρασα και ο ίδιος στο σώμα να μην έχω μια μορφή, να μην έχω υγεία;
Γιώργος Ξηρός
Στο 23ο επεισόδιο του Podcast “Μάθε από τους Καλύτερους”, η συζήτησή μας είναι με τον Γιώργο Ξηρό, έναν από τους πιο έμπειρους επαγγελματίες του fitness στην Ελλάδα με παρουσία στον χώρο εδώ και δεκαετίες. Ο Γιώργος έχει δημιουργήσει δικές του προπονητικές μεθόδους αναγνωρισμένες σε ευρωπαϊκό επίπεδο, ίδρυσε το Studio One ως εκπαιδευτικό φορέα, και σήμερα είναι μέλος της Επιτροπής Standards του EuropeActive, του μεγαλύτερου ευρωπαϊκού φορέα για το fitness.
Στη συζήτησή μας αναλύουμε την κατάσταση της αγοράς fitness στην Ελλάδα, γιατί γυμναζόμαστε λιγότερο από την υπόλοιπη Ευρώπη, και τι σημαίνει αυτό για την υγεία μας. Ο Γιώργος εξηγεί τα διαφορετικά business models στον χώρο, από τα μεγάλα γυμναστήρια μέχρι τα boutique studios, και αναλύει γιατί κάποια μοντέλα απέτυχαν παταγωδώς ενώ άλλα ανθίζουν. Μιλάμε για την άνοδο του Pilates, την επιστροφή στην προπόνηση με βάρη, και πώς η τεχνητή νοημοσύνη αλλάζει τον τρόπο που σχεδιάζουμε προπονήσεις. Τέλος, ο Γιώργος μοιράζεται τις επιτυχίες και τις αποτυχίες του ως επιχειρηματίας και δίνει πρακτικές συμβουλές για όσους θέλουν να ξεκινήσουν να γυμνάζονται.
Κεφάλαια
- 00:00 Trailer επεισοδίου
- 01:19 Εισαγωγή και το μέγεθος της αγοράς fitness στην Ελλάδα
- 04:27 Τα λάθος business models
- 09:30 Το μοντέλο του franchise στα γυμναστήρια
- 19:00 Η άνοδος των boutique γυμναστηρίων και του Pilates
- 23:16 Τι ψάχνει ο καταναλωτής και η αξία της προπόνησης με βάρη
- 28:07 Γιατί δεν συνταγογραφείται η άσκηση
- 33:06 Πόσοι μπορούν να κάνουν σωστό pull up
- 37:58 Η προσωπική διαδρομή του Γιώργου στο fitness
- 43:57 Τι θεωρείται “καλό σώμα”
- 49:52 Corporate wellness
- 56:25 Online training programms & AI
- 01:04:29 Συμβουλές για νέους και το μέλλον του fitness
- 01:23:40 Outro
Εισαγωγή και το μέγεθος της αγοράς fitness στην Ελλάδα
Στην αρχή της συζήτησης, ο Γιώργος Ξηρός μας δίνει μια εικόνα για το μέγεθος και τη δυναμική της αγοράς fitness στην Ελλάδα σε σύγκριση με την Ευρώπη και την Αμερική. Η εικόνα που αναδύεται είναι ανησυχητική: οι Έλληνες γυμνάζονται λιγότερο από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο, ενώ η χώρα μας κατέχει τη θλιβερή πρωτιά στην παιδική παχυσαρκία στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Κυριότερα σημεία:
- Η Αμερική παραμένει η μεγαλύτερη αγορά fitness παγκοσμίως, με τις περισσότερες καινοτομίες και τάσεις να ξεκινούν από εκεί
- Η Ελλάδα υστερεί σημαντικά σε ποσοστό πληθυσμού που γυμνάζεται συστηματικά
- Περίπου το 55% των χώρων άσκησης στην Ελλάδα λειτουργούν χωρίς άδεια
- Η αγορά περιλαμβάνει γυμναστήρια, studios Pilates και yoga, γήπεδα padel, πολεμικές τέχνες και αθλητικούς συλλόγους
- Οι σχολές που εκπαιδεύουν επαγγελματίες fitness είναι πιστοποιημένες από ευρωπαϊκούς φορείς όπως το EuropeActive
Τα λάθος business models
Ο Γιώργος αναλύει πώς η ελληνική αγορά fitness πέρασε μια διπλή κρίση: πρώτα τη δεκαετή οικονομική κρίση του 2010-2020 και μετά τον COVID. Κατά τη διάρκεια της πρώτης κρίσης αναπτύχθηκαν επικίνδυνα low-cost μοντέλα που υποσχόντουσαν ετήσιες συνδρομές με 48-55 ευρώ, διαλύοντας τελικά την αγορά και δημιουργώντας στρεβλή εικόνα στους καταναλωτές.
Κυριότερα σημεία:
- Τα γυμναστήρια παρέμειναν κλειστά 10 μήνες κατά τη διάρκεια του COVID, θεωρούμενα ως υψηλού κινδύνου χώροι
- Το μοντέλο των 48 ευρώ ετησίως βασιζόταν στην απουσία του κόσμου, όχι στην παρουσία του
- Ένας επιχειρηματίας μάζεψε επταψήφιο ποσό σε μία νύχτα με αυτή την τακτική
- Το σύστημα λειτούργησε σαν πυραμίδα: τα χρήματα από νέα γυμναστήρια κάλυπταν υποχρεώσεις των παλιών
- Πολλά τίμια γυμναστήρια που είχαν ανοίξει γυμναστές με τις οικονομίες τους δεν άντεξαν τον ανταγωνισμό
Το μοντέλο του franchise στα γυμναστήρια
Η συζήτηση στρέφεται στα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του franchise model στον χώρο του fitness. Ο Γιώργος εξηγεί τι κερδίζει και τι χάνει κάποιος που επιλέγει να μπει σε ένα δίκτυο franchise αντί να ανοίξει ανεξάρτητο γυμναστήριο.
Κυριότερα σημεία:
- Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν αναγνωρισιμότητα brand, έτοιμο σύστημα λειτουργίας και εκπαίδευση σε HR και marketing
- Το κόστος περιλαμβάνει entry fee, μηνιαίες χρεώσεις (royalties) και υποχρεωτική αγορά εξοπλισμού από συγκεκριμένους προμηθευτές
- Η έξοδος από ένα δίκτυο franchise είναι πολύ δύσκολη λόγω συμβατικών δεσμεύσεων
- Για κάποιον που γνωρίζει καλά τον χώρο, το added value του franchise μπορεί να είναι περιορισμένο
- Σημαντική προειδοποίηση: ένας καλός γυμναστής δεν σημαίνει αυτόματα καλός επιχειρηματίας
Η άνοδος των boutique γυμναστηρίων και του Pilates
Ο Γιώργος αποκαλύπτει μια σημαντική στροφή στην αγορά: ακόμη και μεγάλες premium αλυσίδες όπως η Holmes Place στρέφονται πλέον στα boutique γυμναστήρια. Το Pilates αναδεικνύεται ως η κυρίαρχη τάση, καταφέρνοντας κάτι που λίγα προϊόντα πέτυχαν: να ανεβάσει τις τιμές στην αγορά.
Κυριότερα σημεία:
- Boutique γυμναστήρια θεωρούνται χώροι μέχρι 1.500 τετραγωνικά μέτρα
- Το Pilates είναι το νούμερο ένα προϊόν στην Ελλάδα αυτή τη στιγμή
- Οι γυναίκες προτιμούν το reformer Pilates για την gentle προσέγγιση και τα οφέλη αποκατάστασης
- Τα εκπαιδευτικά προγράμματα Pilates έχουν διπλάσιο ή τριπλάσιο κόσμο σε σχέση με άλλες ειδικότητες
- Παρόλα αυτά, η βάση της πυραμίδας παραμένει η προπόνηση με βάρη
Τι ψάχνει ο καταναλωτής και η αξία της προπόνησης με βάρη
Σε αυτό το σημείο αναλύουμε τι αναζητά κάθε ηλικιακή ομάδα από το γυμναστήριο και γιατί η προπόνηση με βάρη παραμένει το θεμέλιο κάθε προπονητικού προγράμματος. Εξηγεί επίσης γιατί η εικόνα της άσκησης ως τιμωρίας, που περάσαμε από το σχολείο και τον στρατό, αποτρέπει τον κόσμο από το να γυμναστεί.
Κυριότερα σημεία:
- Οι 20-30 ετών θέλουν κυρίως αισθητικό αποτέλεσμα και αλλαγή lifestyle
- Οι 30-45 ετών αναζητούν χρόνο για τον εαυτό τους
- Οι 50+ ετών επικεντρώνονται στην υγεία και την προετοιμασία για υγιή τρίτη ηλικία
- Το longevity και anti-aging έχουν λυθεί μέσα από τη φυσική δραστηριότητα
- Η άσκηση παρουσιάστηκε λανθασμένα ως τιμωρία στα σχολεία και τον στρατό
- Η γυμναστική χτίζει ένα “τείχος προστασίας” για αρθρώσεις, συνδέσμους και καρδιά
Γιατί δεν συνταγογραφείται η άσκηση
Μια σημαντική κριτική που θέτεται αφορά το γεγονός ότι η άσκηση δεν συνταγογραφείται στην Ελλάδα, σε αντίθεση με τη φυσικοθεραπεία. Οι γιατροί αναφέρουν τα προφανή για τη σημασία της άσκησης, αλλά δεν υπάρχει οργανωμένο σύστημα παραπομπής.
Κυριότερα σημεία:
- Η άσκηση θα έπρεπε να συνταγογραφείται όπως η φυσικοθεραπεία
- Υπάρχει το κομμάτι της πρόληψης (πριν το πρόβλημα) και της αποκατάστασης (μετά το πρόβλημα)
- Οι γιατροί χρειάζονται εκπαίδευση για να μπορούν να προτείνουν συγκεκριμένη άσκηση
- Ένας στους οκτώ παγκοσμίως έχει περάσει κατάθλιψη
- Η άσκηση είναι φυσιολογική κατάσταση, όχι παραφύσημο
Η προσωπική διαδρομή του Γιώργου στο fitness
Ο Γιώργος μοιράζεται τις επιλογές που τον καθόρισαν επαγγελματικά. Από το bodybuilding πέρασε στο group fitness, δημιούργησε τη σχολή Studio One, ανέπτυξε δικές του πιστοποιημένες μεθόδους και σήμερα διαχειρίζεται το μοναδικό γυμναστήριο αποκλειστικά ομαδικής άσκησης στην Ελλάδα.
Κυριότερα σημεία:
- Η πιο σημαντική απόφαση: ποτέ δεν σκέφτηκε να αλλάξει επάγγελμα παρά τις δυσκολίες
- Δημιούργησε το Studio One το 2007 ως εκπαιδευτικό φορέα με ευρωπαϊκή πιστοποίηση
- Ανέπτυξε σειρά προγραμμάτων αναγνωρισμένων από το EuropeActive
- Σήμερα κάνει bodybuilding με 32 άτομα ταυτόχρονα, το 70% γυναίκες
- Η δύναμη της ομαδικής άσκησης είναι η αλληλεπίδραση και η εμπειρία
Corporate wellness και B2B υπηρεσίες
Η συζήτηση στρέφεται στην ανάπτυξη του corporate wellness στην Ελλάδα. Ο Γιώργος εξηγεί πώς οι εταιρείες, ειδικά αυτές με έδρα το εξωτερικό, επενδύουν πλέον στην υγεία των εργαζομένων τους.
Κυριότερα σημεία:
- Πριν 20 χρόνια το wellness συνδεόταν με μπίρες και μπουζούκια
- Σήμερα οι HR Managers αναζητούν προγράμματα για το προσωπικό
- Η επένδυση στο wellness βελτιώνει και την απόδοση των εργαζομένων
- Παράδειγμα: εκπαίδευση pickers της Αλφα-Βήτα Βασιλόπουλος για ασφαλή άρση βαρών
- On demand custom βίντεο για συγκεκριμένες ανάγκες εταιρειών
Η τεχνητή νοημοσύνη στο fitness
Ο Γιώργος αναλύει πώς η τεχνητή νοημοσύνη αλλάζει ριζικά τον τρόπο που σχεδιάζονται τα προπονητικά προγράμματα. Αυτό οδηγεί σε μια στροφή της εκπαίδευσης από το τεχνικό κομμάτι στα soft skills.
Κυριότερα σημεία:
- Το AI μπορεί να δημιουργήσει εξατομικευμένο πρόγραμμα με βάση το προπονητικό προφίλ του ασκούμενου
- Η εκπαίδευση στρέφεται πλέον στο coaching: πώς να εμπνεύσεις και να κρατήσεις κάποιον στην άσκηση
- Το τεχνικό κομμάτι (program design) μπορεί να το κάνει το AI
- Ο ρόλος του trainer γίνεται περισσότερο επικοινωνιακός και υποστηρικτικός
- “Οι ψυχές συναντιώνται μόνο με ψυχές” – αυτό δεν μπορεί να το αντικαταστήσει η τεχνολογία
Συμβουλές για νέους και το μέλλον του fitness
Στο τελευταίο μέρος της συζήτησης, ο Γιώργος μοιράζεται τα διδάγματα από τις επιτυχίες και τις αποτυχίες του, και δίνει πρακτικές συμβουλές τόσο για επαγγελματίες όσο και για όσους θέλουν να ξεκινήσουν να γυμνάζονται.
Κυριότερα σημεία:
- Οι νέοι νιώθουν αθάνατοι – πρέπει να χτίσουν κουλτούρα κίνησης από νωρίς
- Η αποτυχία με την πρώτη online πλατφόρμα τον προετοίμασε για μεγαλύτερες επιτυχίες
- Σημαντικό δίδαγμα: να ελέγχεις τα επίπεδα εγωισμού σου
- Το νέο concept “The Feed Bulls”: group fitness με βάρη σε nightclub ατμόσφαιρα
- Βασικές ασκήσεις για όλους: squat, deadlift, planks, έλξεις για την πλάτη, πιέσεις για το στήθος
- Ιδανικό: 4 προπονήσεις την εβδομάδα, 50 λεπτά η καθεμία
- Για καρδιοαναπνευστική άσκηση: trail running στη φύση
Guest Bio
Ο Γιώργος Ξηρός είναι ένας από τους πιο έμπειρους επαγγελματίες του fitness στην Ελλάδα με πάνω από 25 χρόνια παρουσία στον χώρο. Είναι μέλος της Επιτροπής Standards του EuropeActive, του μεγαλύτερου ευρωπαϊκού φορέα για το fitness. Ιδρυτής του Studio One, ενός από τους πρώτους πιστοποιημένους εκπαιδευτικούς φορείς στην Ελλάδα, και δημιουργός αναγνωρισμένων προπονητικών μεθόδων που έχουν παρουσιαστεί σε όλη την Ευρώπη. Κατέχει το πρώτο αναγνωρισμένο δίπλωμα Καλλισθενικής Γυμναστικής από το EuropeActive. Σήμερα διαχειρίζεται το μοναδικό γυμναστήριο αποκλειστικά ομαδικής άσκησης στην Ελλάδα και αναπτύσσει το νέο concept “The Feed Bulls” για group strength training.
